来自 心境 2019-08-22 14:20 的文章

雷山长桌宴亮相“时尚·北京”,约您北京过苗年

去过雷山的人一定对那里的山水及苗族风情留下了很深的印象,雷山被称为“最美的小城”,西江千户苗寨位于雷山县东北部由十余个依山而建的自然村寨相连成片,是一个保存苗族“原始生态”文化完整的地方,是目前中国乃至全世界最大的苗族聚居村寨。西江每年的苗年节、吃新节、十三年一次的牯藏节等均名扬四海,可以说是一座露天博物馆,展览着一部苗族发展史诗,可以观赏和研究苗族的传统文化。



    在贵州雷山,有“看西江知天下苗寨,观雷山苗年明天下苗家”之说。千人歌舞,万人银海的场面在全国也屈指可数,超震撼与壮观的场面令看过苗年的每一个人都无比感动。苗年,类似汉族的春节,是苗家人的大年,为苗族人民一年一度最隆重的传统节日,为铭记祖先5000年的迁徙沧桑。

    本次时尚·北京系列活动将于11月4日同步直播雷山县城举行的“2016中国·雷山苗年”万人非物质文化遗产展示大巡游活动开幕式。届时,千把芦笙吹,万人银海舞,首首飞歌迎客人,曲曲酒歌送佳宾,将沉浸在一片欢乐的海洋里。

    为了能更真切的感受到苗年的气氛,本次雷山还将特有的长桌宴摆到了“时尚·北京”的现场,腊拼、酸汤鱼、山泉鸡、韭菜根、鱼酱……桌面上摆满了苗族的传统佳肴,品原生态的味道,让您口齿留香,回味无穷。

    苗乡米酒绵柔,气味清香,入口醇甜,回味无穷。现场不仅可以品尝苗乡米酒还有机会体验苗家传统“高山流水”。敬酒歌四起:盛装的苗族姑娘们,边舞边唱,来到客人的身边。一人捏住客人的鼻子,另外三五人拎着壶自上而下往碗里细细地倒着米酒,歌不停,酒不停,此谓高山流水。



    品味雷山特有的鱼酱,经《舌尖上的中国》报道,已被很多人所熟知。一年只做一次,8月各个村子都在忙碌着在水下搜寻贵州独有的爬岩鱼,用最新鲜的辣椒,及木姜子(又名山胡椒,西南特有的佐料)有浓郁且神秘的香气,与食盐搅拌,酝酿出苗家最骄傲的美味。如果喜欢也可以买上一罐,不仅可以让最平凡的食材变得酸楚动人,还有健胃的作用。

    本次“时尚·北京”与雷山合作,推出多彩中华体验馆,除了长桌宴,您还可以品雷山绿茶;欣赏西江远近闻名的银匠村,所带来的苗族纯手工银饰作品,其工艺具有极高水平;采购来自海拔2178.8米雷公山上的天麻,营养十分丰富,被称为补中之上品等,为您呈现原汁原味的苗族特色文化,让大家通过展会的独特视角来品味千户苗寨的魅力,了解苗族独有的民族特色的非文化遗产。



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